Obálka knihy
není k dispozici
Stravování v závodních jídelnách
Učební a provozní pomůcka pro zaměstnance záv. jídelen a pro všechny pracovníky v záv. stravování
redakce: Maryna Klimentová, Petr Sommer
Jídelny závodní - provoz - příručky
Stravování společné - hygiena - příručky
Stravování společné - normy výrobní - příručky
nakladatel: Práce
vydána: 1955, Praha, 1. vydání
342 stran
(OCoLC): 85446115