Co byste měli vědět o výrobě potravin?
technologie potravin
edice: Monografie
Monografie obsahuje souhrnný přehled tradičních potravinářských technologií. Je určena studentům potravinářského a příbuzného zaměření i odborné a laické veřejnosti jako zdroj základních informací ...
Monografie obsahuje souhrnný přehled tradičních potravinářských technologií. Je určena studentům potravinářského a příbuzného zaměření i odborné a laické veřejnosti jako zdroj základních informací.
číst celou anotaci
nakladatel: Key Publishing
vydána: 2009, Ostrava, 1. vydání
vazba: vázaná, 536 stran
ISBN: 9788074180606