Obálka knihy
není k dispozici
Nauka o surovinách pro I. ročník odborných učilišť a učňovských škol
učební obor: cukrář - 1204
edice: Učební texty odborných učilišť a učňovských škol
Cukrářství - suroviny - učebnice odb. učilišť a učňov. škol (1. roč.)
Suroviny - nauka o surovinách - učebnice odb. učilišť a učňov. škol (1. roč.)
nakladatel: Státní pedagogické nakladatelství
vydána: 1961, Praha, 2. vydání
vazba: brožovaná, 64 stran
(OCoLC): 85201542