edice: Cesty za vínem
Itálie je tradiční oblast pěstování vína s více než dvoutisíciletou historií. Autor v úvodu podává základní informace o způsobu pěstování v dobách starého Říma a o jeho rozvoji do současnosti a uv ...
Itálie je tradiční oblast pěstování vína s více než dvoutisíciletou historií. Autor v úvodu podává základní informace o způsobu pěstování v dobách starého Říma a o jeho rozvoji do současnosti a uvádí přehled italského vinařského názvosloví spolu se seznamem nejznámějších odrůd vín. Hlavní pozornost věnuje jednotlivým vinařským regionům, významným vinařstvím a jejich historii a vínům v oblasti pěstovaným. Závěrem každé kapitoly je uveden recept specifický pro danou oblast. Doplněno fotografiemi.
číst celou anotaci
nakladatel: Grada Publishing
vydána: 2005, Praha, 1. vydání
vazba: vázaná, 163 stran
ISBN: 9788024708461
(OCoLC): 85137827